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油脂精炼设备进精炼过程会造成损耗吗?

 在用精炼油设备对油脂进行精炼处理的过程中,油脂会去除一部分杂质,这样就导致损耗的产生。这种消耗通常称之为耗油率,或者是得油率,在精炼油设备在进行精炼的时候,有些环节会导致油脂的损耗,而且这个过程是不能避免的:碱炼环节、脱色环节、脱臭环节、去除固体杂质和脱水环节。

以压榨法、浸出法或其他力一法从植物油料中制取的未经油脂精炼设备精炼的油脂称为毛油,毛油的主要成分是甘油三酸醋( 油脂或称中性油), 此外的非甘油三酸醋成分统称为杂质。

油脂精炼设备进行精炼就是依据不同杂质与油脂在物理和化学性质卜的差异, 使用不相同的工艺和设备, 将杂质从油脂中除去, 以提高油脂食用的品质和储藏的稳定性。

显而易见, 油脂精炼设备进行精炼的过程必定会造成油脂损耗。这些损耗可分为必然损耗和附加损耗, 即脱除杂质造成的损耗和脱除杂质时伴随甘油三酸醋的损耗。分析油脂精炼设备进行油脂精炼损耗产生的原因, 并在生产过程中采取相应措施对其进行控制, 对降低油脂生产成本具有重要意义。

 

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