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小型多功能榨油机厂家介绍油料蒸炒

       中赢小型多功能榨油机在进行压榨制油的时候,针对一些油料需要进行蒸炒处理,下面针对油料蒸炒做一些介绍。

蒸炒的定义:对生坯或者饼进行湿热处理,使其具有弹性和塑性有利于压榨的熟坯过程。

蒸炒的目的:

1,破坏油料的细胞结构。

2,使蛋白质变性,减少对油脂的吸附作用和适宜的塑性。

3,提高油脂的质量,减少胶体物含量和其他低分子无含量。

蒸坯的要求:

1,熟度均匀

2,熟坯具有相应的弹性和塑性。

蒸炒的方法:

1,干蒸炒,针对需要的油料,例如香麻油,浓香花生油。

2,加热蒸坯。先炒后蒸。

3,润湿蒸炒。一般分为三个阶段进行,适宜于大型连续螺旋榨油机,能头提高机榨毛油的质量,减少油脂中的杂质,提高出油率,是油籽结构发生大的改变。

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