郑州中赢机械设备有限公司
电话:0371-63696300
传真:0371-63696300
7X24小时服务热线
18695854688

中赢带你了解食用油

 


    食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。
  由于原料来源、精炼设备加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、橄榄油、玉米油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油,核桃油等等。

  怎样选购食用油? 

  一要看颜色,一般来说,精炼程度越高,油的颜色越淡。当然,各种植物油都会有一种特有的颜色,不可能也没有必要精炼至没有颜色。 
  二要看透明度,要选择清澄透明的油,透明度越高越好。 
  三要嗅无味,取一、二滴油放在手心,双手摩擦发热后,闻不出异味(哈喇味或刺激味),如有异味就不要买。
 
  怎样保存食用油?
 
  食用植物油有"四怕":一怕直射光,二怕空气,三怕高温,四怕进水。因此,保存食用油要避光、密封、低温、防水。
  花生油、猪油、小磨香油各有什么贮藏妙招呢?
  花生油
  将花生油或豆油入锅加热,放入少许花椒、茴香,待油冷后,倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样,油可以较久存放而不变质,做菜用时味道也特别香。
  猪油
  猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可较久存放而不变质。
  小磨香油
  小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法:把香油装进一小口玻璃瓶内,每500克油加入精盐1克,然后将瓶口塞紧,不断地摇动,使食盐溶化,放在暗处3日左右,再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中,拧紧瓶盖,置于避光处保存,随吃随取。要注意的是,装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。 
    郑州中赢机械设备有限公司可以根据客户要求定制榨油机设备和精炼油设备,欢迎大家前来考察参观,让每一个客户乘兴而来满意而归。联系热线:常经理    13503822035      刘经理    18838284688 
 
首页 | 走进中赢 | 新闻中心 | 产品中心 | 中赢图库 | 贸易网络 | 售后服务 | 联系我们 |
版权所有:河南中赢机械有限公司 技术支持:精炼油设备 精炼油设备网站:http://www.ztzlj.com/
豫ICP备13011408号-2 |
网站地图 | 百度地图 | 谷歌地图 | RSS订阅